Focaccia con rosmarino
200 g
La versión sin gluten de la tradicional focaccia italiana.
Gastronomía profesional para celíacos
Nuestra gama de productos sin gluten.
Ya se trate de harinas y pastas, pan, pizzas y pastas, alimentos envasados, platos preparados o postres: ¡Con los productos libres de gluten de Schär Foodservice, los profesionales del sector gastronómico pueden impresionar a los clientes celíacos así como sensibles al gluten!
Descubra la variedad de nuestros productos sin gluten para disfrutar de una oferta ininterrumpida.
Envases en porciones y para hornear
Harinas y masas
Pan y sustitutos del pan
Pasta
Platos precocinados
Postres y dulces
Mostrar todos los productos
Harina de arroz – Rice Flour
5 kg
Harina de riso para trabajar las masas en superficies sin adulterar el sabor y la textura.
Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
Foodschärvice
Acadamy
¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.
News & Events
siempre up to date
Actualizaciones continuas para todos los profesionales del sector gastronómico. Schär Foodservice te informa de novedades, seminarios, eventos y ferias sobre la enfermedad celíaca.
The best
for your guests
Nosotros organizaremos al proveedor adecuado de productos sin gluten para tu empresa.