Glutenfreie Profi-Gastronomie

Unser glutenfreies Produktsortiment.

Ob Mehle und Teige, Brot, Pizza und Teigwaren, verpackte Lebensmittel, Fertiggerichte oder Desserts: Mit den glutenfreien Produkten von Schär Foodservice können Gastro-Profis Gäste mit Zöliakie und Glutensensitivität beeindrucken!

Entdecken Sie die Vielfalt unserer glutenfreien Produkte für ein Angebot rund um die Uhr!

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Allergene

Landbrot

240 g 

Ein herzhaft-saftiger Brotgenuss mit Sauerteig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Crackers Pocket

50 g 

Salzige Crackers als idealer Snack für unterwegs.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Breakfast Box

1.400 g 

Das glutenfreie Sortiment an Portionspackungen für die professionelle Gastronomie.

Glutenfrei

Laugenbrötchen

100 g 

Laugenbrötchen gehen immer!

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Neu
Glutenfreie Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie Glutenfreie Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie

Soft Cookies White Chocolate & Berry

210 g 

Chunky und soft: Der glutenfreie Soft Cookie mit feinem Johannisbeergeschmack und weißen Schokoladenstückchen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Palmöl
Vegan
Neu
Glutenfreie Choco Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie Glutenfreie Choco Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie

Soft Cookies Double Choc

210 g 

Chunky, soft, schokoladig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Palmöl
Vegan
Neu
Glutenfreie Gemüsepizza - Glutenfreie Fertigpizza für Gastronomie Glutenfreie Gemüsepizza - Glutenfreie Fertigpizza für Gastronomie

Pizza Veggie

390 

Köstlicher glutenfreier Teig belegt mit Paprika, Aubergine und Zucchini.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Kaiserbrötchen

240 g 

Der Klassiker unter den Brötchen - jetzt auch glutenfrei und ohne auftauen genießbar.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Ballaststoffquelle

Pure & Active

250 g 

Glutenfreies Bio-Saatenbrot mit Vollkorn-Haferflocken

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Soja
Vegetarisch
Vegan

Croissant

220 g 

Vom Frühstückstisch kaum wegzudenken: Unsere laktose- und glutenfreien Croissants lassen ihre Gäste bestens in den neuen Tag starten.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegan

Mix B

1000 g 

Brot backen leichtgemacht

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei

Nocciolí

3x21 g 

Nussig, knusprig, zart. Zwei krosse Waffeln mit einer feinen Haselnuss-Kakao-Creme gefüllt.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan

Glutenfreie Zubereitung

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1. Glutenfreie Produkte verwenden

also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).

icon-getrennte-lagerung

2. Getrennte Lagerung

und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.

icon-zubereitungsflachen

3. Eigene Zubereitungsflächen

diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.

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Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.

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News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.

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