Fusilli
1 kg
Glutenfreie Fusilli Nudeln, speziell für den professionellen Gastronomiebetrieb entwickelt und ideal für einen doppelten Kochvorgang.
Für alle Branchen.
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Catering
Hotellerie
Restaurants & Pizzerias
Systemgastronomie
Vending
Verkehrsgastronomie
Panini
130 g
Zwei saftige glutenfreie Panini in praktischer Verpackung – ob als Brötchen für Ihr Frühstücksbuffet oder als glutenfreier Snack für zwischendurch.
Hamburger Roll
75g
Ein leckeres Hamburgerbrötchen aus glutenfreiem Mehl, dank praktischer Aufbackfolie sicher glutenfrei zuzubereiten.
Fette Croccanti
27 g
Fettarmes glutenfreies Knusperbrot für Kalorienbewusste, ein idealer Begleiter zu Ihren Speisen.
Reismehl – Rice Flour
5 kg
Glutenfreies Reismehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche bei der Herstellung von glutenfreien Pizzen.
Corn Flakes Single
25g
Knusprige Frühstücksflocken mit Mais – ein Frühstücksvergnügen für Ihre Gäste mit vielen wichtigen Vitaminen.
Muffin Choco
65g
Kleine Törtchen mit großem Genuss – die Muffins Choco verführen jeden mit ihren vielen Schokostücken im lecker-luftigen Schokoteig.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
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Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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