Chicken Fingers
375 g
Feinste Hühnerbruststreifen in knuspriger, gluten- und weizenfreier Panade.
Glutenfreie Profiküche
Hotellerie & B&B.
In Profi-Küchen von Hotels und Ferienunterkünften dürfen die glutenfreien Produkte von Schär Foodservice nicht mehr fehlen. Unsere Produkte sind Köchinnen und Köchen dabei behilflich, ihre Gäste mit Zöliakie oder Glutensensitivität bei jeder Mahlzeit während ihres Aufenthalts zu verwöhnen und zufriedenzustellen.
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Ciabatta Rustica
200 g
Dunkles, glutenfreies Mehrkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen, Buchweizen und Leinsamen.
Mehrkornbrötchen
210 g
Ballaststoffreiche Körnerbrötchen aus Sauerteig, mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen verfeinert.
Lasagne alla Bolognese
300 g
Das italienische Original – die glutenfreie Lasagne alla Bolognese von Schär Foodservice.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
Academy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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