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Glutenfreie Profi-Gastronomie

Systemgastronomie.

Systemgastronomen, wie die Betreiber von Schnellrestaurants und Fast-Food-Ketten, müssen in der Lage sein, auf die wachsende Nachfrage nach glutenfreier Ernährung zu reagieren. Mit der breiten Produktpalette von Schär Foodservice lässt sich das Menü Ihrer Betriebe schnell und einfach um glutenfreie Gerichte ergänzen.

Allergene
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Glutenfreie Spaghetti - Glutenfreie Nudel für Gastronomie Glutenfreie Spaghetti - Glutenfreie Nudel für Gastronomie

Spaghetti

400 g 

Der absolute Pasta-Klassiker: unsere glutenfreien Spaghetti.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegan
Vegetarisch

Pizza Base

170 g 

Vorgebackener glutenfreier Pizzaboden zur sicheren Zubereitung in der mitgelieferten Backschale.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Zusatz von Milch
Vegan
Vegetarisch

Panini

130 g 

Zwei saftige glutenfreie Panini in praktischer Verpackung – ob als Brötchen für Ihr Frühstücksbuffet oder als glutenfreier Snack für zwischendurch.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei

Reismehl – Rice Flour

5 kg 

Glutenfreies Reismehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche bei der Herstellung von glutenfreien Pizzen.

Glutenfrei
Weizenfrei

Glutenfreie Zubereitung

icon-glutenfreie-produkte

1. Glutenfreie Produkte verwenden

also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).

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2. Getrennte Lagerung

und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.

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3. Eigene Zubereitungsflächen

diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.

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Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.

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