Ciabatta
200 g
Eine wohlschmeckende glutenfreie Ciabatta, völlig frei von Laktose.
Glutenfreie Profi-Gastronomie
Brot & Brotersatz.
Ein breites und abwechslungsreiches Sortiment an glutenfreiem Brot und Brotersatz, das Dr. Schär Foodservice für die Gastronomie bereithält, um allen Arten von Ansprüchen und Gästen entgegenzukommen. Einige Produkte sind mit der innovativen Aufbackfolie versehen, die das Aufbacken zusammen mit glutenhaltigen Produkten ermöglicht.
Schär Foodservice bietet Ihnen eine Auswahl an glutenfreien Gerichten für jeden Gang auf Ihrer Speisekarte.
Brot & Brotersatz
Desserts & Süßwaren
Fertiggerichte
Mehl & Teig
Pasta
Portionspackungen
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Meisterbäckers Mehrkorn
330 g
Aromatisches glutenfreies Mehrkornbrot mit vielen Sonnenblumenkernen und Leinsamen.
Meisterbäckers Classic
300 g
Ein knusperfrischer Genuss zum Fertigbacken für Ihr glutenfreies Frühstücksbuffet.
Panini
130 g
Zwei saftige glutenfreie Panini in praktischer Verpackung – ob als Brötchen für Ihr Frühstücksbuffet oder als glutenfreier Snack für zwischendurch.
Hamburger Roll
75g
Ein leckeres Hamburgerbrötchen aus glutenfreiem Mehl, dank praktischer Aufbackfolie sicher glutenfrei zuzubereiten.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
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News & Events
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