White bread
80 g
Zwei saftig weiche, vorgeschnittene Scheiben glutenfreies Weißbrot.
Glutenfreie Profi-Gastronomie
Portionspackungen, Snacks & Produkte in Aufbackfolie.
Wir haben fast alles, was das Herz von Gästen mit Zöliakie oder Glutensensitivität begehrt.
Sie als Gastronomiebetreiber können sich auf unsere glutenfreien Backwaren und Brotersatzprodukte sowie Frühstücks- und Snackprodukte absolut verlassen. Auch an die schnelle Verarbeitung im Gastronomiebetrieb haben wir gedacht: Einige Produkte mit unserer innovativen Backfolie ermöglicht Ihnen sogar das zeitgleiche Aufbacken zusammen mit glutenhaltigen Produkten.
Brot & Brotersatz
Desserts & Süßwaren
Fertiggerichte
Mehl & Teig
Pasta
Portionspackungen
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Petit Single
25 g
Knusprige glutenfreie Butterkekse in einer praktischen Portionspackung. Ideal als glutenfreier Snack für unterwegs und zwischendurch.
Hamburger Roll
75g
Ein leckeres Hamburgerbrötchen aus glutenfreiem Mehl, dank praktischer Aufbackfolie sicher glutenfrei zuzubereiten.
Fette Croccanti
27 g
Fettarmes glutenfreies Knusperbrot für Kalorienbewusste, ein idealer Begleiter zu Ihren Speisen.
Corn Flakes Single
25g
Knusprige Frühstücksflocken mit Mais – ein Frühstücksvergnügen für Ihre Gäste mit vielen wichtigen Vitaminen.
Muffin Choco
65g
Kleine Törtchen mit großem Genuss – die Muffins Choco verführen jeden mit ihren vielen Schokostücken im lecker-luftigen Schokoteig.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
Academy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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