Pizza Base
170 g
Vorgebackener glutenfreier Pizzaboden zur sicheren Zubereitung in der mitgelieferten Backschale.
Glutenfreie Profi-Gastronomie
Unser glutenfreies Produktsortiment.
Ob Mehle und Teige, Brot, Pizza und Teigwaren, verpackte Lebensmittel, Fertiggerichte oder Desserts: Mit den glutenfreien Produkten von Schär Foodservice können Gastro-Profis Gäste mit Zöliakie und Glutensensitivität beeindrucken!
Entdecken Sie die Vielfalt unserer glutenfreien Produkte für ein Angebot rund um die Uhr!
Brot & Brotersatz
Desserts & Süßwaren
Fertiggerichte
Mehl & Teig
Pasta
Portionspackungen
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Petit Single
25 g
Knusprige glutenfreie Butterkekse in einer praktischen Portionspackung. Ideal als glutenfreier Snack für unterwegs und zwischendurch.
Penne
1 kg
Glutenfreie Penne, speziell für die professionelle Gastronomie entwickelt und ideal für einen doppelten Kochvorgang.
Fusilli
1 kg
Glutenfreie Fusilli Nudeln, speziell für den professionellen Gastronomiebetrieb entwickelt und ideal für einen doppelten Kochvorgang.
Panini
130 g
Zwei saftige glutenfreie Panini in praktischer Verpackung – ob als Brötchen für Ihr Frühstücksbuffet oder als glutenfreier Snack für zwischendurch.
Hamburger Roll
75g
Ein leckeres Hamburgerbrötchen aus glutenfreiem Mehl, dank praktischer Aufbackfolie sicher glutenfrei zuzubereiten.
Fette Croccanti
27 g
Fettarmes glutenfreies Knusperbrot für Kalorienbewusste, ein idealer Begleiter zu Ihren Speisen.
Reismehl – Rice Flour
5 kg
Glutenfreies Reismehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche bei der Herstellung von glutenfreien Pizzen.
Corn Flakes Single
25g
Knusprige Frühstücksflocken mit Mais – ein Frühstücksvergnügen für Ihre Gäste mit vielen wichtigen Vitaminen.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
Academy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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