Landbrot
240 g
Ein herzhaft-saftiger Brotgenuss mit Sauerteig.
Glutenfreie Profiküche
Hotellerie & B&B.
In Profi-Küchen von Hotels und Ferienunterkünften dürfen die glutenfreien Produkte von Schär Foodservice nicht mehr fehlen. Unsere Produkte sind Köchinnen und Köchen dabei behilflich, ihre Gäste mit Zöliakie oder Glutensensitivität bei jeder Mahlzeit während ihres Aufenthalts zu verwöhnen und zufriedenzustellen.
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Breakfast Box
1.400 g
Das glutenfreie Sortiment an Portionspackungen für die professionelle Gastronomie.
Soft Cookies White Chocolate & Berry
210 g
Chunky und soft: Der glutenfreie Soft Cookie mit feinem Johannisbeergeschmack und weißen Schokoladenstückchen.
Kaiserbrötchen
240 g
Der Klassiker unter den Brötchen - jetzt auch glutenfrei und ohne auftauen genießbar.
Croissant
220 g
Vom Frühstückstisch kaum wegzudenken: Unsere laktose- und glutenfreien Croissants lassen ihre Gäste bestens in den neuen Tag starten.
Croissant á la francaise
220 g
Weiche, glutenfreie Blätterteig-Croissants nach französischem Vorbild.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
Acadamy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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