Die größte Auswahl

Unser glutenfreies
Produktsortiment.

Entdecken Sie die Vielfalt unserer glutenfreien Produkte für ein Angebot rund um die Uhr!

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Passende
Formate für die
Gastronomie

icon-portionspakungen

Portionspackungen

Produkte in Portionsgrößen zum direkten Verzehr.

icon-basis-zutaten

Basis Zutaten

Zur Verwendung als Teil eines fertigen Gerichts.

icon-grosspackungen

Großpackungen

Für Spezialisten der Gastronomie.

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Portionspackungen, Snacks & Produkte in Aufbackfolie

Sie als Gastronomiebetreiber können sich auf unsere glutenfreien Backwaren und Brotersatzprodukte sowie Frühstücks- und Snackprodukte absolut verlassen. Auch an die schnelle Verarbeitung im Gastronomiebetrieb haben wir gedacht: Einige Produkte mit unserer innovativen Backfolie ermöglicht Ihnen sogar das zeitgleiche Aufbacken zusammen mit glutenhaltigen Produkten.

Crackers Pocket

50 g 

Salzige Crackers als idealer Snack für unterwegs.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Breakfast Box

1.400 g 

Das glutenfreie Sortiment an Portionspackungen für die professionelle Gastronomie.

Glutenfrei

Nocciolí

3x21 g 

Nussig, knusprig, zart. Zwei krosse Waffeln mit einer feinen Haselnuss-Kakao-Creme gefüllt.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan

Crackers Pocket

50 g 

Salzige Crackers als idealer Snack für unterwegs.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Gris & Ciocc

52 g 

Mini-Grissini mit einer leckeren Kakao-Creme im separaten Fach.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegetarisch
Vegan

Curvies Paprika

170 g 

Glutenfreie, gebackene Kartoffelchips mit feurigem Paprika-Geschmack.

Glutenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegetarisch
Vegan

Curvies Original

170 g 

Leckere, gebackene Kartoffelchips – die perfekte Snack-Ration.

Glutenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegetarisch
Vegan

Delishios

37 g 

Knusprige Schoko-Perlen ohne Gluten, Palmöl und Konservierungsstoffe.

Glutenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegan

Melto

30 g 

Der glutenfreie Schoko-Haselnuss-Riegel für die süße Versuchung zwischendurch.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan

Pausa Ciok

35 g 

Glutenfreies Biskuit-Törtchen mit zarter Milchcreme.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegan
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Brot & Brotersatz

Ein breites und abwechslungsreiches Sortiment an glutenfreiem Brot und Brotersatz, das Schär Foodservice für die Gastronomie bereithält, um allen Arten von Ansprüchen und Gästen entgegenzukommen.

Landbrot

240 g 

Ein herzhaft-saftiger Brotgenuss mit Sauerteig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Crackers Pocket

50 g 

Salzige Crackers als idealer Snack für unterwegs.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Laugenbrötchen

100 g 

Laugenbrötchen gehen immer!

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei

Kaiserbrötchen

240 g 

Der Klassiker unter den Brötchen - jetzt auch glutenfrei und ohne auftauen genießbar.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Ballaststoffquelle

Pure & Active

250 g 

Glutenfreies Bio-Saatenbrot mit Vollkorn-Haferflocken

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Soja
Vegetarisch
Vegan

Crackers Pocket

50 g 

Salzige Crackers als idealer Snack für unterwegs.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan
Tipp
Glutenfreie Wraps - Glutenfreies Brot für Gastronomie Glutenfreie Wraps - Glutenfreies Brot für Gastronomie

Wraps

160 g 

Glutenfreie Teigfladen für exotische Küchenkreationen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Vegetarisch
Vegan

Landbrot Mehrkorn

250 g 

Das ballaststoffreiche Landbrot von Schär, um wertvolle Samen und Körner ergänzt.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Ciabatta Rustica

200 g 

Dunkles, glutenfreies Mehrkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen, Buchweizen und Leinsamen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Mehrkornbrötchen

210 g 

Ballaststoffreiche Körnerbrötchen aus Sauerteig, mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen verfeinert.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan
SCHAR_cat_FLOURS

Mehl & Teig

Alle Mehle und Teige für die Zubereitung jeder erdenklichen Art von glutenfreien Rezepten, die Dr. Schär Foodservice für die Gastronomie bereithält, um Menüs mit abwechslungsreichen Empfehlungen für zöliakiebetroffene und glutensensitive Gäste zu gestalten.

Mix B

1000 g 

Brot backen leichtgemacht

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei

Mix Kuchen & Kekse

1000 g 

Die Spezialmischung für leckeres, glutenfreies Gebäck.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Paniermehl

300 g 

Glutenfreies Paniermehl für eine gelingsichere goldbraune Knusperkruste.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusatz von Milch

Pizza Base

170 g 

Vorgebackener glutenfreier Pizzaboden zur sicheren Zubereitung in der mitgelieferten Backschale.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Foodservice Mix

1 kg 

Das universell einsetzbare glutenfreie Mehl darf in keiner Profi-Küche fehlen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei

Reismehl – Rice Flour

5 kg 

Glutenfreies Reismehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche bei der Herstellung von glutenfreien Pizzen.

Glutenfrei
Weizenfrei
SCHAR_cat_PASTA

Pasta

Glutenfreie Pasta in verschiedenen Formen und Größen. Ob Auflauf oder Nudelgericht: Mit den tiefgekühlten gefüllten Teigwaren erweitern Sie das Menüangebot in Ihrem Restaurant mühelos.

Tipp
Glutenfreie Lasagneblätter - Glutenfreie Nudel für Gastronomie Glutenfreie Lasagneblätter - Glutenfreie Nudel für Gastronomie

Pasta Lasagne

250 g 

Unsere glutenfreien Lasagne-Blätter für den berühmten italienischen Pasta-Auflauf.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Neu
Glutenfreie Spaghetti - Glutenfreie Nudel für Gastronomie Glutenfreie Spaghetti - Glutenfreie Nudel für Gastronomie

Spaghetti

400 g 

Der absolute Pasta-Klassiker: unsere glutenfreien Spaghetti.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Penne

1 kg 

Glutenfreie Penne, speziell für die professionelle Gastronomie entwickelt und ideal für einen doppelten Kochvorgang.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Fusilli

1 kg 

Glutenfreie Fusilli Nudeln, speziell für den professionellen Gastronomiebetrieb entwickelt und ideal für einen doppelten Kochvorgang.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan
SCHAR_cat_RTE

Fertiggerichte

Für unsere Partner in der Gastronomie halten wir eine große Auswahl an tiefgekühlten Fertiggerichten bereit: Ob glutenfreie Nudeln, Pizzen und Snacks, nun können Sie Ihren Gästen mit Zöliakie und Glutensensitivität leckere Speisen anbieten.

Neu
Glutenfreie Gemüsepizza - Glutenfreie Fertigpizza für Gastronomie Glutenfreie Gemüsepizza - Glutenfreie Fertigpizza für Gastronomie

Pizza Veggie

390 

Köstlicher glutenfreier Teig belegt mit Paprika, Aubergine und Zucchini.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Flammkuchen

350 g 

Unser herzhafter Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl

Pizza Salame Lactose Free

330 g 

Glutenfreie Salami-Pizza – die unangefochtene Nummer Eins in Deutschland.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl
Tipp
Glutenfreie Tortellini - Glutenfreie Fertiggerichte für Gastronomie Glutenfreie Tortellini - Glutenfreie Fertiggerichte für Gastronomie

Tortellini

300 g 

Die italienischen Teigtaschen mit Fleischfüllung sind rasch zubereitet und perfekt portionierbar.

Glutenfrei
Weizenfrei
Tiefgekühlt

Pizza Margherita Lactose Free

300 g 

Der Pizza-Klassiker aus Italien

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl
Vegan

Fish Fingers

300 g 

Leckere Fischfilets ummantelt von einer krossen, glutenfreien Panade.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Soja

Chicken Fingers

375 g 

Feinste Hühnerbruststreifen in knuspriger, gluten- und weizenfreier Panade.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Soja

Lasagne alla Bolognese

300 g 

Das italienische Original – die glutenfreie Lasagne alla Bolognese von Schär Foodservice.

Glutenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl
Breakfast Box mit glutenfreien Produkten - Glutenfreie Frühstücksprodukte für Gastronomie.

Desserts & Süßwaren

Schär Foodservice bietet Gastro-Profis sowohl Süßwaren für den Verkauf als auch eine breite Palette an fertigen glutenfreien Desserts. Damit lassen sich einfach Menüs für Gäste mit Glutenunverträglichkeit oder -sensitivität komplettieren.

Neu
Glutenfreie Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie Glutenfreie Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie

Soft Cookies White Chocolate & Berry

210 g 

Chunky und soft: Der glutenfreie Soft Cookie mit feinem Johannisbeergeschmack und weißen Schokoladenstückchen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Palmöl
Vegan
Neu
Glutenfreie Choco Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie Glutenfreie Choco Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie

Soft Cookies Double Choc

210 g 

Chunky, soft, schokoladig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Palmöl
Vegan

Croissant

220 g 

Vom Frühstückstisch kaum wegzudenken: Unsere laktose- und glutenfreien Croissants lassen ihre Gäste bestens in den neuen Tag starten.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegan

Nocciolí

3x21 g 

Nussig, knusprig, zart. Zwei krosse Waffeln mit einer feinen Haselnuss-Kakao-Creme gefüllt.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan

Croissant á la francaise

220 g 

Weiche, glutenfreie Blätterteig-Croissants nach französischem Vorbild.

Glutenfrei
Tiefgekühlt

Gris & Ciocc

52 g 

Mini-Grissini mit einer leckeren Kakao-Creme im separaten Fach.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegetarisch
Vegan

Savoiardi

100 g 

Knusprige Löffelbiskuits als Basis für süße Dessert-Kreationen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegan

Soft Waffeln

100 g 

Eine süße oder auch herzhafte Versuchung zum Toasten oder Aufbacken im Ofen.

Glutenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan

Delishios

37 g 

Knusprige Schoko-Perlen ohne Gluten, Palmöl und Konservierungsstoffe.

Glutenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegan

Tiramisù

200 g 

Cremiges, glutenfreies Tiramisu – Der absolute Klassiker unter den italienischen Nachspeisen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl
Vegan