Glutenfrei kochen
Glutenfreie Rezepte
für die Gastronomie.
Entdecken Sie hier, wie Sie köstliche glutenfreie Gerichte in das Menü für Ihre Gäste aufnehmen können und probieren Sie die speziell für glutenfreie Profis kreierten Rezepte aus. In nur wenigen Schritten und mit den Produkten von Schär Foodservice war es noch nie einfacher, sich von der Konkurrenz abzuheben. Denn der Unterschied ist… keinen Unterschied zu machen!
Alle Rezepte.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
Academy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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for your guests
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