Focaccia con rosmarino
200 g
La versión sin gluten de la tradicional focaccia italiana.
Gastronomía profesional para celíacos
Hoteles y B&B.
Schär Foodservice entra en las cocinas profesionales de los hoteles y de los B&B para ayudar a los chefs a recibir y satisfacer a sus clientes durante cada comida a lo largo de su estancia.
Del desayuno a la cena, Schär Foodservice ofrece una gama completa de productos sin gluten que da lugar a una oferta diferenciada y competitiva, como harinas y masas para la pizza, porciones individuales de galletas y tentempiés que conservan su frescor durante mucho tiempo. Diferentes formatos de pan y de pasta y una amplia gama de platos preparados y sabrosos postres para responder de forma rápida y sencilla a las exigencias nutricionales específicas de los propios huéspedes celíacos o intolerantes al gluten.
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Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
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¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.
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Actualizaciones continuas para todos los profesionales del sector gastronómico. Schär Foodservice te informa de novedades, seminarios, eventos y ferias sobre la enfermedad celíaca.
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Nosotros organizaremos al proveedor adecuado de productos sin gluten para tu empresa.