Sostenibilidad
Gestión de productos alimenticios
de manera respetuosa con el medio ambiente.
Los productos sin gluten de Schär se producen sin la incorporación de saborizantes artificiales, colorantes o conservantes, contando, por el contrario, con primas vegetales naturales de proveedores locales y regionales. Gracias a las colaboraciones, así como al cultivo de cereales acompañado, podemos garantizar el origen y la calidad de nuestros ingredientes tanto ahora como en el futuro.
Promovemos la agricultura tradicional que cuenta con el uso limitado de fertilizantes así como con métodos de irrigación económicos, fomentando la gestión sostenible de agua como medida medioambiental ampliada. Fomentamos el desarrollo de nuevas tecnologías, con el fin de obtener no solamente mejores ingresos, sino, ante todo, con el fin de producir productos naturales más ricos. Por último, pero no menos importante, queremos lograr un uso respetuoso de la tierra, un manejo más cuidadoso de la flora y fauna circundantes y tener en cuenta aspectos como la biodiversidad y la diversidad de especies.
Nuestros componentes más importantes, que reflejan
nuestra promesa de sostenibilidad son:
Materiales de embalaje ecológicos
Para evitar basura inecesaria utilizamos materiales reutilizables en nuestros embalajes, preferiblemente papel o plástico reciclado.
Técnicas de procesamiento optimizadas.
Nosotros contamos con investigación moderna, agronomía de alta tecnología así como con el intercambio directo con los fabricantes y los agricultores para poder fomentar una agricultura sostenible.
Cadenas de producción y suministro cortas
La mayor parte de nuestras zonas cultivas se encuentran en Italia, en Europa central y Europa meridional, todas ellas a poca distancia de la zona de producción correspondiente, reduciendo significativamente los impactos del transporte al medioambiente.
Nuestras medidas
para una producción alimenticia sostenible
Promovemos
- El uso de cereales viejos.
- El cultivo sostenible.
- El cambio hacia las energías regenerativas.
- Pequeños cultivos así como la diversidad biológica.
- Proyectos de conversación de la naturaleza.
Nuestras garantías
- Rutas de suministro cortas y cadenas de suministro transparentes.
- Materiales de embalaje 100% reciclables.
- Zonas de cultivo sin deforestación ilegal.
- No uso de huevos de gallinas enjauladas.
- Materiales enteramente naturales sin conservantes.
Materiales de información
Para más información sobre la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten, así como sobre los desafíos de la nutrición sin gluten en el sector gastronómico vs. el área de información. Déjate convencer por la variedad de productos de Schär Foodservice. Toda la información está disponible en formato descargable.
