Focaccia con rosmarino
200 g
La versión sin gluten de la tradicional focaccia italiana.
Gastronomía profesional para celíacos
Bares y catering a bordo.
Para las actividades comerciales como los bares, es necesario poder ofrecer a los clientes un amplio abanico de alimentos sin gluten y responder rápidamente a todo tipo de demanda.
Schär Foodservice pone a disposición de bares y catering a bordo una amplia variedad de platos sin gluten, como prácticas porciones individuales envasadas para garantizar la frescura de los productos, platos preparados, diferentes formatos de pan y de pasta y, para concluir, los postres. De esta manera los profesionales de la restauración podrán servir a sus clientes cualquier tipo de plato de manera rápida y satisfaciendo todo tipo de gusto y exigencia.
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Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
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¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.
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