Wraps
160 g
ñade todos tus ingredientes favoritos, enrolla el wrap, y tu comida ya estará lista.
Gastronomía profesional para celíacos
Restauración rápida.
La restauración rápida debe estar en disposición de responder a una demanda cada vez mayor de alimentos sin gluten y Schär Foodservice puede ofrecer una amplia selección de productos para incluir en el menú.
La restauración rápida está cada vez más extendida y en sus cocinas es cada vez más importante disponer de ingredientes y productos adecuados también para personas celíacas o intolerantes al gluten.
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Panini
130 g
Embalaje práctico – con dos sabrosos y esponjosos panecillos de hamburguesa listos para degustar.
Harina de arroz – Rice Flour
5 kg
Harina de riso para trabajar las masas en superficies sin adulterar el sabor y la textura.
Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
Foodschärvice
Acadamy
¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.
News & Events
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Actualizaciones continuas para todos los profesionales del sector gastronómico. Schär Foodservice te informa de novedades, seminarios, eventos y ferias sobre la enfermedad celíaca.
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for your guests
Nosotros organizaremos al proveedor adecuado de productos sin gluten para tu empresa.