Focaccia con rosmarino
200 g
La versión sin gluten de la tradicional focaccia italiana.
Gastronomía profesional para celíacos
Pan y sustitutos del pan.
Una amplia y variada gama de pan y sustitutos del pan sin gluten ofrecida por Dr. Schär a los profesionales en el sector gastronómico para cumplir todos los deseos de toda clase de clientes. Algunos de estos productos están cubiertos con una innovadora lámina de hornear que permite hornear productos sin gluten junto con productos que contienen gluten.
Schär Foodservice ofrece una gama de productos sin gluten para cada plato del menú.
Envases en porciones y para hornear
Harinas y masas
Pan y sustitutos del pan
Pasta
Platos precocinados
Postres y dulces
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Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
Foodschärvice
Acadamy
¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.
News & Events
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Actualizaciones continuas para todos los profesionales del sector gastronómico. Schär Foodservice te informa de novedades, seminarios, eventos y ferias sobre la enfermedad celíaca.
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Nosotros organizaremos al proveedor adecuado de productos sin gluten para tu empresa.