Cocinar sin gluten
Recetas sin gluten
para el sector gastronómico.
Descubren aqui ¿cómo se pueden integrar los platos libres de gluten deliciosos al menú para Sus clientes? y prueben las recetas creadas especialmente para profesionalistas en el compo de nutrición libre de gluten. No había sido antes tan fácil de diferenciarse de los competidores solamente en algunos pasos así como con los productos de Schär Foodservice.
La distinción es … ¡no hacer distinciones!
Todas recetas.
Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
Foodschärvice
Acadamy
¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.
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Actualizaciones continuas para todos los profesionales del sector gastronómico. Schär Foodservice te informa de novedades, seminarios, eventos y ferias sobre la enfermedad celíaca.
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Nosotros organizaremos al proveedor adecuado de productos sin gluten para tu empresa.