La più ampia scelta di prodotti senza glutine per i professionisti.

Il nostro assortimento senza glutine.

Dalle farine agli impasti, dal pane alle varietà di pasta, dagli alimenti confezionati ai piatti pronti, dalle pizze ai dessert, i prodotti Schär Foodservice sono la migliore soluzione per offrire un’alternativa gustosa ai propri clienti celiaci o sensibili al glutine.

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Formati adatti alla gastronomia professionale

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Monoporzioni

Prodotti senza glutine confezionati, pronti da servire ai propri clienti.

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Ingredienti base

Per la preparazione di ogni tipo di ricetta.

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Formati grandi

Per i specialisti della gastronomia.

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Monoporzioni e prodotti in imballo infornabile

Una gamma completa di prodotti senza glutine confezionati, pronti da servire ai propri clienti.

Crackers Pocket

50 g 

Classici cracker friabili con un tocco di rosmarino

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano
New
Notes 800 x 560 px Notes 800 x 450 px

Notes

27 g 

Deliziose cialde con crema di cioccolato al latte in pratica monoporzione da due biscotti.

Senza glutine
Senza frumento
New
Expo Cookies 800 x 560 px 2_preview

Expo Cookies

1.285 g 

Il nostro Expo Banco, un pratico espositore di snack gluten-free per il fuori casa.

Senza glutine

Breakfast Box

1.105 g 

L’assortimento di monoporzioni senza glutine per la gastronomia professionale.

Senza glutine

Quadritos

40 g 

Cialde quadrate con un piacevole sapore di nocciola e cioccolato.

Senza glutine
Senza frumento
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti

Crostatina Nocciola

152g 

La classica merendina di pastafrolla con farcitura alle nocciole e al cacao.

Senza glutine
Senza frumento
Senza olio di palma
Vegetariano

Crostatina Albicocca

152g 

ll classico dolce italiano di pasta frolla con 25% di confettura di albicocca.

Senza glutine
Senza frumento
Senza olio di palma
Vegetariano

XL Sandwich

280 g 

Grandi fette quadrate per panini sempre perfetti

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Fonte di Fibre
Vegetariano
New
Crackers 800 x 560 px SCHAER_SNACK_Crackers_header_mobile

Crackers

350 g 

I tradizionali cracker italiani.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Nocciolí

3x21 g 

Croccanti wafer senza glutine con crema alla nocciola, per offrire ai propri ospiti una colazione o una merenda gustosa.

Senza glutine
Senza frumento
Senza conservanti
Vegetariano
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Pane e sostituti

Arricchisci il tuo menu con una proposta ampia e diversificata di pane e sostituti del pane senza glutine. Un assortimento pensato per accompagnare con gusto le tue specialità, con alcune proposte disponibili con l’innovativo imballo monoporzione infornabile per la cottura promiscua con prodotti contenenti glutine.

Crackers Pocket

50 g 

Classici cracker friabili con un tocco di rosmarino

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Pane Casereccio

240 g 

Una delizia di pane sostanziosa e morbida con lievito madre.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Grissini Ondulati

150 g 

I classici grissini croccanti senza glutine, ondulati!

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

XL Sandwich

280 g 

Grandi fette quadrate per panini sempre perfetti

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Fonte di Fibre
Vegetariano
New
Crackers 800 x 560 px SCHAER_SNACK_Crackers_header_mobile

Crackers

350 g 

I tradizionali cracker italiani.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano
Consiglio
Glutenfreie Wraps - Glutenfreies Brot für Gastronomie Glutenfreie Wraps - Glutenfreies Brot für Gastronomie

Wraps

160 g 

Wraps senza glutine pronti da arrotolare e mangiare in un attimo.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Vegano
Vegetariano

Grissini

150 g 

Croccanti grissini senza glutine e senza lattosio con grano saraceno di alta qualità per accompagnare ogni portata del menu.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Mini Baguette

150 g 

Due croccanti baguette senza glutine e senza lattosio per accompagnare ogni portata del menu, in una pratica confezione che mantiene a lungo la freschezza.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Ciabatta

200 g 

Una fragrante ciabatta senza glutine e senza lattosio.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

White rolls

58 g 

Una fragrante rosetta senza glutine e senza lattosio per accompagnare ogni portata del menu.

Senza glutine
Senza frumento
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Vegano
Vegetariano
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Farine e Impasti

Una gamma completa per la preparazione di ogni tipo di ricetta e di pizza nelle cucine professionali.

Foodservice Mix

1.000 g 

Una miscela senza glutine universale per la cucina professionale, adatta sia come mix da cucina sia per preparare torte, pane e vellutate.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio

Millefoglie

500 g 

Una pasta sfoglia senza glutine e senza lattosio, in rotolo, surgelata, ideale per ogni tipo di preparazione.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Surgelato
Senza aggiunta di latte

Mix It Rustico

1.000 g 

Una miscela di farina rustica a base di grano saraceno e semi di lino

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Pizza Mix

1.000 g 

La miscela senza glutine creata appositamente per la pizzeria, per un’ottima pizza friabile e croccante.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza conservanti

Mix C – Torte e Biscotti 1.000 g

1000 g 

Una miscela perfetta per la preparazione di dolci.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Pan Gratí

450 g 

Pan Gratí porta il fritto a un livello superiore

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza conservanti
Senza aggiunta di latte

Pizza Base

170 g 

Base per pizza senza glutine precotta per una preparazione sicura grazie alla teglia in dotazione.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza conservanti
Surgelato
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Pinsa Base

220 g 

Una base da 220g surgelata, personalizzabile a piacimento.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Surgelato
Senza olio di palma

Impasto Pizza

250 g 

L'impasto rivoluzionario! Grazie alla sua versatilitá potrai creare, oltre a una fragrante pizza senza glutine e senza lattosio, anche pasta, gnocchi, sgonfiotti e molto altro!

Senza glutine
Senza frumento
Surgelato

Farina di Riso 5.000g

5 kg 

Farina di riso senza glutine per spolverare la superficie di lavoro.

Senza glutine
Senza frumento
SCHAR_cat_PASTA

Pasta

Diversi formati di paste e paste ripiene surgelate senza glutine per ampliare l’offerta del menu delle cucine professionali.

Ravioli alla Ricotta e Spinaci

300 g 

Ravioli senza glutine, surgelati, alla ricotta e spinaci, per una preparazione gustosa, comoda e veloce.

Senza glutine
Senza frumento
Senza conservanti

Tortellini con prosciutto crudo

250 g 

Tortellini con un gustoso ripieno di prosciutto crudo.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Uova da allenamento all'aperto

Ravioli ai Formaggi

250 g 

Saporiti Ravioli, con ripieno di Ricotta Vaccina, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Emmenthal, Gorgonzola.

Senza glutine
Senza frumento
Uova da allenamento all'aperto

Gnocchi agli Spinaci

300 g 

Soffici gnocchi, ora al delizioso gusto di spinaci. Pronti in soli due minuti!

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di soia
Vegano
Vegetariano

Gnocchi di Patate

300 g 

Un classico della tradizione italiana da condire a piacere.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di soia
Vegano
Vegetariano

Tagliatelle

250 g 

Tagliatelle all’uovo senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfette per i sughi saporiti.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte

Capelli d’Angelo

250 g 

Pasta al miglio per una migliore digestione.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Conchigliette

250 g 

Tradizionalmente italiane e ancora piú nutrienti.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Anellini

250 g 

Un tipo di pasta speciale.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Rigatoni

500 g 

I formati più classici della cucina del Bel Paese.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano
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Piatti pronti

Vuoi una soluzione gustosa, semplice e veloce da servire per i tuoi clienti celiaci o sensibili al glutine? Per te e per loro Dr. Schär Foodservice propone un’ampia proposta di primi piatti, secondi piatti e pizza surgelata.

Pizza Margherita

350 g 

Una rivisitazione senza lattosio della classica margherita

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Surgelato

Mini Calzone Bites

250 g 

Un classico calzone in un formato pratico.

Senza glutine
Senza frumento
Senza aggiunta di uova
Surgelato

Pinsa Margherita

360 g 

La tradizionale pinsa italiana.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Surgelato
Senza olio di palma
Vegetariano

Cannelloni Ricotta e Spinaci

300 g 

Cannelloni surgelati alla ricotta e spinaci senza glutine, ideale per i ristoratori professionali che desiderano un primo piatto pronto, comodo e veloce da preparare e servire.

Senza glutine
Senza conservanti
Surgelato
Vegetariano

Tortellini Panna e Prosciutto

300 g 

Tortellini senza glutine, surgelati, con panna e prosciutto, per un primo piatto pronto, comodo e veloce da preparare e servire.

Senza glutine
Senza frumento
Surgelato

Lasagne 350g F

350g 

Lasagne senza glutine, surgelate, alla bolognese, per un primo piatto pronto, comodo e veloce da preparare e servire.

Senza glutine
Senza conservanti
Surgelato
Senza olio di palma
Consiglio
Glutenfreie Tortellini - Glutenfreie Fertiggerichte für Gastronomie Glutenfreie Tortellini - Glutenfreie Fertiggerichte für Gastronomie

Tortellini

350 g 

Tortellini di carne all'italiana.

Senza glutine
Senza frumento
Surgelato

Fish Fingers

300 g 

Bastoncini di pesce tradizionali facili da preparare

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Surgelato
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di soia

Chicken Fingers

375 g 

Strisce di petto di pollo finissimo avvolte da impanatura croccante, senza glutine e senza frumento.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Surgelato
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di soia

Cheeseburger

121 g 

Cheeseburger senza glutine. Comodo e facile da preparare.

Senza glutine
Senza frumento
Surgelato
Breakfast Box mit glutenfreien Produkten - Glutenfreie Frühstücksprodukte für Gastronomie.

Dessert & Dolci

Amplia il tuo menu di dolci e dessert con le proposte di Dr. Schär Foodservice. Un' assoluta delizia, che conquisterà i palati dei tuoi clienti celiaci e sensibili al glutine.

New
Notes 800 x 560 px Notes 800 x 450 px

Notes

27 g 

Deliziose cialde con crema di cioccolato al latte in pratica monoporzione da due biscotti.

Senza glutine
Senza frumento

Quadritos

40 g 

Cialde quadrate con un piacevole sapore di nocciola e cioccolato.

Senza glutine
Senza frumento
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti

Crostatina Nocciola

152g 

La classica merendina di pastafrolla con farcitura alle nocciole e al cacao.

Senza glutine
Senza frumento
Senza olio di palma
Vegetariano

Crostatina Albicocca

152g 

ll classico dolce italiano di pasta frolla con 25% di confettura di albicocca.

Senza glutine
Senza frumento
Senza olio di palma
Vegetariano

Nocciolí

3x21 g 

Croccanti wafer senza glutine con crema alla nocciola, per offrire ai propri ospiti una colazione o una merenda gustosa.

Senza glutine
Senza frumento
Senza conservanti
Vegetariano

Croissant á la francaise

220 g 

Croissant di pasta sfoglia senza glutine, surgelati, per una colazione sempre fresca e gustosa.

Senza glutine
Surgelato

Gris & Ciocc

52 g 

Grissini croccanti da intingere in una morbida e ricca crema al cacao.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Vegano
Vegetariano

Savoiardi

100 g 

Savoiardi senza glutine e senza lattosio dal gusto delicato

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza conservanti
Senza olio di palma
Vegetariano

Gaufres – Soft Waffles

100 g 

Soffici e profumati quadretti di waffel.

Senza glutine
Senza conservanti
Vegetariano

Tiramisù

200 g 

Tiramisù senza glutine surgelato in due pratiche coppette monoporzione.

Senza glutine
Senza frumento
Surgelato
Senza olio di palma
Vegetariano