Gastronomia professionale senza glutine

Mense e Catering.

La necessità di consumare pasti fuori casa è sempre più diffusa, per questo diventa importante per le Mense e i Servizi di Catering dotarsi di un’offerta su misura per le esigenze di tutti.
Schär Foodservice offre un’ampia gamma di ingredienti e prodotti per soddisfare le richieste di clienti celiaci e sensibili al glutine, come farine e impasti, pane, diversi formati di pasta, piatti pronti, snack e dessert.

Allergeni
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Muffin per celiaci Muffin per celiaci

Muffin Choco

65g 

Piccoli cupcake con un grande piacere: i muffin choco seducono tutti con i loro numerosi pezzetti di cioccolato avvolti in un impasto di cioccolato deliziosamente arioso.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza conservanti
Senza olio di palma
Uova da allenamento all'aperto
Vegetariano

Preparazione senza glutine

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1. Utilizzare prodotti privi di glutine

naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).

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2. Conservare separatamente

In contenitori specifici, etichettati e sigillati.

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3. Piani di lavoro separati

Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.

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Foodservice
Academy

Diventa esperto nel senza glutine per i tuoi ospiti! Acquisisci subito questa fetta di mercato in crescita e distinguiti dalla concorrenza.

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News & Events
sempre aggiornati

Aggiornamenti costanti per tutti i professionisti della gastronomia professionale. Schär Foodservice ti informa su novità, eventi e fiere incentrate sul gluten-free.

Un ampio assortimento di prodotti e ingredienti senza glutine per arricchire l’offerta dei menu di Mense e Catering.

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Mandaci la tua richiesta e ti invieremo tutte le informazioni per organizzare al meglio la tua offerta di prodotti senza glutine.