Nocciolí
3x21 g
Croccanti wafer senza glutine con crema alla nocciola, per offrire ai propri ospiti una colazione o una merenda gustosa.
Gastronomia professionale senza glutine
Monoporzioni &prodotti in imballo infornabile.
Offri il meglio ai tuoi clienti celiaci o sensibili al glutine e lasciati ispirare dai prodotti Dr. Schär Foodservice. A tua disposizione troverai prodotti di panetteria e sostituti del pane, soluzioni per la colazione e per la merenda. Alcune specialità sono confezionate nell’innovativo imballo monoporzione infornabile per la cottura promiscua con prodotti contenenti glutine.
Dessert & Dolci
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Monoporzioni
Pane e sostituti
Pasta
Piatti pronti
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Pausa Ciok
35 g
Merendina di pan di spagna senza glutine ripiena di crema al latte e ricoperta con glassa al cacao, confezionata in pratiche monoporzioni per colazioni o merende sempre fresche e fragranti.
Wafer Pocket
50 g
Wafer senza glutine e senza olio di palma alle nocciole, in un pratico formato monoporzione, per offrire ai propri ospiti una colazione o una merenda gustosa.
Salinis
60 g
La versione senza glutine di uno dei più grandi spuntini di sempre, in pratiche monoporzioni.
White rolls
58 g
Una fragrante rosetta senza glutine e senza lattosio per accompagnare ogni portata del menu.
Petit Single
25 g
Biscotti croccanti senza glutine al burro, confezionati in pratiche monoporzioni, per una colazione sempre fresca e fragrante.
Magdalenas
50 g
Morbide madeleine senza glutine e senza lattosio ripiene di marmellata, confezionate in pratiche monoporzioni, per colazioni o merende sempre fresche e fragranti.
Hamburger Roll
75g
Un soffice panino senza glutine e senza lattosio pretagliato per offrire ai propri clienti gustosi hamburger.
Preparazione senza glutine
1. Utilizzare prodotti privi di glutine
naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).
2. Conservare separatamente
In contenitori specifici, etichettati e sigillati.
3. Piani di lavoro separati
Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.
Foodservice
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Aggiornamenti costanti per tutti i professionisti della gastronomia professionale. Schär Foodservice ti informa su novità, eventi e fiere incentrate sul gluten-free.
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