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Gastronomia professionale senza glutine

Pane e sostituti.

Arricchisci il tuo menu con una proposta ampia e diversificata di pane e sostituti del pane senza glutine. Un assortimento pensato per accompagnare con gusto le tue specialità, con alcune proposte disponibili con l’innovativo imballo monoporzione infornabile per la cottura promiscua con prodotti contenenti glutine.

Le proposte di Schär Foodservice da offrire insieme a ogni portata del vostro menu senza glutine.

Allergeni
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Panini

130 g 

Due morbidi panini senza glutine in una pratica confezione.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio

Hamburger Roll

75g 

Un soffice panino senza glutine e senza lattosio pretagliato per offrire ai propri clienti gustosi hamburger.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Surgelato
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Fette Biscottate

21,6 g 

Croccanti e dorate fette biscottate in pratica monoporzione da due pezzi.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Preparazione senza glutine

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1. Utilizzare prodotti privi di glutine

naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).

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2. Conservare separatamente

In contenitori specifici, etichettati e sigillati.

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3. Piani di lavoro separati

Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.

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Foodservice
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Diventa esperto nel senza glutine per i tuoi ospiti! Acquisisci subito questa fetta di mercato in crescita e distinguiti dalla concorrenza.

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