Focaccia con rosmarino
200 g
La versión sin gluten de la tradicional focaccia italiana.
Gastronomía profesional para celíacos
Pan y sustitutos del pan.
Una amplia y variada gama de pan y sustitutos del pan sin gluten ofrecida por Dr. Schär a los profesionales en el sector gastronómico para cumplir todos los deseos de toda clase de clientes. Algunos de estos productos están cubiertos con una innovadora lámina de hornear que permite hornear productos sin gluten junto con productos que contienen gluten.
Schär Foodservice ofrece una gama de productos sin gluten para cada plato del menú.
Envases en porciones y para hornear Harinas y masas Pan y sustitutos del pan Pasta Platos precocinados Postres y dulces Mostrar todos los productos
Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
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¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.
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