Wafer Pocket
50 g
Barquillos de avellanas sin gluten
Gastronomía profesional para celíacos
Envases en porciones y productos envasados para hornear.
Una amplia y variada gama de pan y sustitutos del pan sin gluten ofrecida por Dr. Schär a los profesionales en el sector gastronómico para cumplir todos los deseos de toda clase de clientes.
Envases en porciones y para hornear
Harinas y masas
Pan y sustitutos del pan
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White rolls
58 g
Clásicos panecillos redondos pre-cocidos, para comer directamente descongelados o para hornear.
Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
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Acadamy
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